Biji Salak Ubi Ungu

Bahan :

- 100 gr ubi ungu kukus haluskan
- 100 gr sagu
- 1 liter air untuk rebusan
- 500 ml air
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lbr daun pandan
- 250 gr gulapasir
- 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur ubi ungu dgn sagu, uleni hingga rata dan bulat-bulat sebesar kelereng. Rebus air hingga mendidih, masukan ubi yg sudah dibulat-bulat hingga mengapung, angkat tiriskan, rendam dalam air es.

2. Rebus air dan masukan gula dan pandan, masukan ubi ungu.aduk hingga mengental.. Jika kurang kental, tambahkan larutan sagu sedikit.tuang dan aduk hingga kental. 

3. Rebus santan dan pandan, tambahkan garam.. Aduk hingga mendidih. Sajikan

Donat Kentang

Bahan:
- 500 g tepung terigu protein tinggi
- 50 g susu bubuk fullcream
- 1 bungkus (11 g) ragi instant
- 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
- 100 g gula halus
- 75 g mentega
- 1/2 sdt garam
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin

Pelengkap:
- Gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
- Cokelat leleh

Cara Membuat:
1. Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.
2. Masukkan kentang halus aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
5. Bagi-bagi adonan menjadi 12 buah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
6. Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
8. Angkat, tiriskan.
9. Taburi gula donat, atau hiasi dengan cokelat.